金牌網鮑片

　宣統元年，一個夏天的早晨，廣州城虧本一年多的南園酒傢門口貼瞭一張轉讓啟事，說東傢何富雲年事已高，酒店無人繼承，低價轉讓。

　　眾人正感嘆唏噓，人稱“乾坤袋”的陳福疇走瞭過來，上前揭瞭轉讓啟事：“一旦成功接手，還請大傢捧個場！”

　　第二天一大早，店門口又貼啟事瞭，這次是招股東和廚師。招十名股東，每人入股五千元就是店裡的董事，消費時可以簽單，每年年底分一次紅。招廚師十名，每人至少會做兩個看傢的菜，薪水從優，年底還會選出金牌廚師一名，得到一份神秘獎勵。

　　不用說，這些招人的創意都是“乾坤袋”想出來的。廚師倒是好招，廣州城地處南邊，臨海，商貿發達，生意人多在酒樓茶樓談生意，大廚們多如牛毛，哪裡錢多去哪裡。每名股東要出五千元，這個價位，隻有富商名流們出得起。正當人們懷疑資金問題時，南園酒傢重新開張瞭，東傢真的換瞭，新東傢就是陳福疇。

　　食客們驚異於陳福疇的頭腦靈活，爭先恐後地到南園品嘗美食。南園酒傢保留瞭原來店裡的招牌菜“掌上明珠”，食材照舊是豐儉由人。“掌”可以用熊掌，也可以用豬手代替。至於那顆“珠”，不過是一顆鴿子蛋，通用。