不瘋不相識

一

　　老黃是銀鳳餐館裡的白案師傅，這天他在打肉餡時，一不小心右手被攪餡機吃進去瞭，當時那隻手就沒瞭。餐館老板海倫也是從農村出來的，她對老黃非常同情，主動給他算瞭工傷，支瞭3萬元給他，想到他以後的日子難過，又多加瞭1萬。按理說餐館對老黃夠厚道瞭，誰知他出院後，來到餐館給海倫跪下瞭。海倫趕緊把他扶到沙發上，讓他有話盡管說。

　　老黃這才抹著淚說：“我現在失去勞動能力瞭，日後總會坐吃山空的，傢裡又有個孩子在上學，這就難上加難瞭。我想，能不能讓我女兒來接我的班，好歹傢裡還有個掙錢的人。”海倫問他女兒多大瞭，能做什麼。老黃趕緊說：“二十瞭，很勤快，人也聰明，什麼都能做的。”

　　其實老黃沒跟海倫說實話，如果說實話，海倫是不會讓他女兒來的，因為他女兒患有間歇性精神病。不過他知道，女兒要是不遇到什麼刺激，在沒有誘因的情況下，一般不會犯病的。不過女兒來餐館後，在她身上所發生的事，是老黃始料未及的。

　　老黃的女兒叫米蘭，個頭不高但很敦實，愛說愛笑天真無邪，海倫和員工們都很喜歡她。米蘭自然不會做白案，海倫開始分配她些輕松的活，她很勤快，做什麼都毫無怨言。後來有不少員工向海倫反映，說米蘭有點癡，有點不正常。海倫試著讓她做些復雜的活，比如給客人上菜、擺碗碟等，但她上手的碗盞，卻經常遭到破碎的命運，海倫就讓她專職幹那些粗活、簡單的活。後來員工們又發現，米蘭的記憶力特別好，店裡一天來瞭多少客人、坐瞭多少桌、上瞭多少菜她都記得清清楚楚，甚至連營業額是多少她都算出來瞭。員工們都說奇瞭。