熬年

年三十晚上熬年，這規矩得從呂蒙正說起。

呂蒙正小時候傢裡很窮，父親死得又早，全靠他砍柴賣錢過日子。這年臘月三十晚上，他娘說：“兒啊，今兒個是年三十，明兒個就是年初一。咱傢要啥沒啥，你上南莊張二傢賒幾斤肉，咱娘兒倆過年哪！”呂蒙正是個孝子，想著娘是上年紀的人瞭，咋能過年連點葷腥都不嘗呢?他硬著頭皮到南莊張二傢去瞭。呂蒙正趕到南莊張二傢，人傢的豬肉剛賣完，光剩下個豬頭。張二把豬頭稱瞭稱，說好兩串錢，過罷年給錢。呂蒙正接過豬頭，一路小跑回傢瞭。

到傢，他招呼娘燒水煮豬頭。娘說：“兒啊，沒柴火瞭。”呂蒙正說：“沒柴火好辦，前天我在後山砍柴，刨個樹疙瘩，破破就是柴。”說著，從門旮旯搬出樹疙瘩，“噼噼啪啪”破起來。等柴破好，娘把豬頭也收拾幹凈瞭，就放到鍋裡煮。鍋裡豬頭正煮得“咯噠噠”響，張二來瞭，進屋坐也不坐，兩眼不住四下瞅。呂蒙正邊搬凳子招呼他坐，邊說：“張二叔，說好過罷年，等錢一到手就給送去，您老咋等不及啦?”張二幹咳兩聲說：“大侄子，你前腳走，後腳東莊王五來買豬頭，人傢給的是現錢。”呂蒙正明白瞭，張二是來要豬頭的。娘在旁邊搭腔說：“大兄弟，豬頭早下鍋瞭。”張二說：“老嫂子，我要不是急著用錢，你們娘兒倆吃瞭就算瞭。就這也算不錯，叫你們賺點兒油湯，也算葷腥哩。”邊說邊從滾水鍋裡撈出豬頭，掂上就走。呂蒙正他娘眼看張二掂著豬頭走瞭，忍不住直流淚。呂蒙正把娘攙到凳子上坐下，強笑著說：“娘，甭難受，等過罷年，兒賣柴有瞭錢，給娘補個年。”說著，從鍋裡舀碗豬頭湯，“娘，你喝口湯吧。”把碗遞給娘又從鍋底道裡扒出沒燒透的劈柴，攏瞭堆火。他烤瞭兩個鍋餅子，娘一個，自己一個，娘兒倆喝著湯，就著餅子吃起來。呂蒙正看看娘說：“人傢過年咱不年，豬頭下鍋來要錢。有朝一日得瞭第，一天過它一個年！”