“臘八飯”的傳說

在太行山下滹沱河南岸一帶，每年農歷臘月初八的早上，吃一頓用小米熬成的稠飯，來個全傢大團圓，這頓飯叫“臘八飯”，也叫“臘八粥”。

　　為什麼要吃“臘八飯”呢？據說在很久很久以前，天下人隻知道種谷，不知道吃米，人們秋天收瞭谷子，送進碾坊碾壓後把谷子糠當作餅子肉做糠餅子吃，卻把珍珠般的小米粒當作谷子核扔在碾坊垃圾池裡，還說它跟棗核一樣又小又硬，中看不中吃，就這樣把珍珠般的小米白白扔掉瞭。

　　當時晉州鎮上有個大財主，人稱城南王，傢有良田千畝，騾馬成群，丫環婢女十幾個。其中有個小丫環叫米香，長得十分好看，城南王便想納她為妾做第九房姨太太。不料米香姑娘對城南王這個頭上長瘡、腳心兒流膿的傢夥一口回絕，誓死不從。

　　城南王頓時惱羞成怒，一氣之下把米香關進碾坊裡鎖上房門，揚言她不允婚就不給她飯吃。幾天過去瞭，狠心的城南王一口熱水都不給她喝。米香姑娘餓得暈頭轉向，在碾坊裡想找點能吃的食物。突然她發現一群小老鼠，正在咯吱咯吱地嚼那金黃的谷子核。她兩眼一亮：“這谷子核老鼠能吃，難道人就不能吃嗎？”想到這裡，她彎腰從地上抓瞭一把谷子核塞到嘴裡嚼瞭起來，沒料到這谷子核又小又硬又光滑，嚼瞭半天不僅嚼不爛，還塞滿瞭牙縫兒。咋辦呢？無意中她又發現瞭飲牲口用的大水缸和小鐵桶。她心想：“哎！幹脆舀桶水把谷子核煮一煮，看是否能吃，若還是不能吃，就喝口熱湯也行啊！”