皇帝如何請吃飯

　帝是天下之主，大宴群臣是恩，說請客吃飯未免有些大不敬，也許改稱“賜飯”或者“賞吃”更確切。明代官方的正式稱謂把這叫做“大宴儀”，是嘉儀的一種，中國不是叫作禮儀之邦嗎?

　　既然皇帝宴臣下乃是國傢禮儀，當然規矩不可不定，按明制，可分大宴、中宴、常宴、小宴。一般隻有節日，像立春、元宵、四月初八、端午、重陽，臘八日，或者在郊祀或宗廟及宮殿建成之際才有機會行“大宴儀”。

　　行大宴儀的準備工作由尚寶司負責，先在殿上擺好禦座，鏑上黃麾，金吾衛設護衛官24人侍立。教坊司設九奏樂歌於殿內，設大樂於殿外，舞雜隊候在殿外。光祿寺設酒亭於禦座西，設膳亭於禦座東，設珍饈美味亭(原文是古字，難寫，大意如此)於酒膳亭東西側。禦筵擺在禦座的東西一方，皇太子座位於禦座東，西向，諸王依次由南而東西相向設座。群臣四品以上在殿內，五品以下在殿外招待，另安排司壺、尚酒、尚食等一班人等伺候。

　　開宴時，由儀禮司奏請皇帝升座。皇帝走出，大樂立即奏響，待皇帝升座之後，樂止。隨後鞭炮鳴響，皇太子、親王等依次上殿。再下來四品以上文武官由東西入，立殿中，五品以下則隻能立於殿下。百官行贊拜大禮。禮罷，光祿寺魚貫而入，大樂再度奏響。行至禦前時，樂止。然後光祿寺開爵註酒，首先向皇帝敬酒。敬第一輪酒時，教坊司奏《炎精之曲》。樂起，全體皆跪，教坊司當然也得跪奏。皇帝舉杯飲畢，樂止。眾官俯伏。再行贊拜禮，然後各就位坐。第二輪敬酒時，樂隊奏《皇風之曲》，樂起，光祿寺為皇帝酌酒，序班酌群臣酒。待皇帝舉酒後，群臣亦舉酒，樂止。接下來進湯，鼓吹樂前導，光祿寺行至殿外，鼓吹止，殿上樂起，群臣起立，由光祿寺官向皇帝進湯，進罷，群臣復坐，然後序班供群臣湯。這時皇帝舉暑，群臣亦舉箸，這也有個講究，叫贊饌。