毛氏紅燒肉

    1. 不睡覺的人
    馮合是東北那疙瘩的，長得五大三粗，跟黑瞎子似的。
    他是一名廚師，在一傢不大不小的飯店上班，專做東北菜。他和烏井合租瞭一套房子，兩室一廳，一進門就是他的臥室，烏井的臥室在裡面，中間隔著客廳，衛生間和烏井的臥室對門。
    烏井也是一名廚師，在飯店裡負責做川菜。他是四川人，個子不高，很瘦，戴一副黑框眼鏡，眼珠子在鏡片後面閃著光。他常年不笑。
    這兩天，馮合感覺烏井越來越不對頭。
    事出有因。
    五天前，立秋，飯店裡客人很多。
    有客人點瞭一道毛氏紅燒肉。那是一道湘菜，本來應該由湘菜廚師做，可是那天他請病假瞭，廚師長就把毛氏紅燒肉的任務派給瞭馮合。
    雖說不是一個菜系的，但是廚藝是相通的。馮合有板有眼地做好瞭毛氏紅燒肉，準備讓服務員端上去。